Austern. Meeresblick. Steaks. Terrasse. Lamm. Meeresfrüchte.

Hunde sind bei uns willkommen

L.A. Sylt

 Im Frühjahr 2006 hat die Kurverwaltung die Lister Austernperle am Oststrand der Sylter Gemeinde List gebaut. Seit der Eröffnung betreiben meine Frau Susanne und ich mit tatkräftiger Unterstützung von unserem Geschäftsführer Herrn Carsten Scheel und seiner engagierten Mannschaft diese Strandversorgungseinrichtung, besser bekannt als L.A. Sylt.

 Das L.A. Sylt finden Sie direkt hinter dem Ortsschild der Gemeinde List, wenn Sie in die Straße Mannemorsumtal rechts abbiegen. Das Lokal liegt unterhalb des Parkplatzes direkt am Strand und bietet Ihnen eine unbeschreibliche Sicht vom Lister Hafen über das dänische Festland bis zur Keitumer Kirche und dem Wattenmeer der Nordsee mit den Austernbänken. 1. Januar jeden Jahres findet bei uns gegen 13.00 das Anbaden statt. Interessierte sind herzlich willkommen.

Wir bewirtschaften den Lister Oststrand und bieten Ihnen neben der Strandversorgung von Currywurst bis zu Sylter Lammspezialitäten auch die Vermietung von Strandkörben in der Sommersaison an.

Der Lister Oststrand ist von Anfang Juli bis Ende August von Rettungsschwimmern bewacht und zeichnet sich durch sein flaches Wasser als besonders familienfreundlich aus. Hier können die Kleinen Muscheln und Krebse fangen, von Strandgymnastik bis zum Volleyballnetz ist für Beschäftigung gesorgt.

 Während die Eltern auf der Terrasse den frisch gebackenen Kuchen genießen, spielen die Kinder am Strand oder auf dem kleinen Spielplatz.

Selbstverständlich sind die Toiletten öffentlich zugänglich, ein behindertenfreundliches WC ist ebenfalls vorhanden. Bitte melden sie sich beim Personal.

 Sollten Sie vegetarisch, vegan oder glutenfrei leben, sprechen sie bitte unsere Servicemitarbeiter an und lassen sich von unserem Küchenchef Herrn Michael Seemann und seinem Team beraten.

 Die Lister Austernperle ist ganzjährig geöffnet und hat von 12.00 bis 20.00 durchgehend warme Küche.

Reservierungen sind leider nicht möglich. Kommen Sie spontan zu uns und wir sorgen für Sie.

Holger Utermann als Black Angus Züchter ebenso,

Joh. Möller Nachfolger ist Getränkelieferant,

Wein Heiliger sorgt für Tignanello und Co.,

Weingut Ernst ist unsere Lieblingswinzerfamilie,

Jürgen Wolf Diedrichsen aus List kümmert sich um das Salzwiesenlamm,

Kai Petersen vom Gänsehof aus Keitum ebenfalls,

Frisches Gemüse kommt von Marker

Walther Blum angelt für uns,

die Austern beziehen wir von der Austercompanie List,

Bäcker Jessen aus Tinnum backt das Sylter Brot,

 Firma Boysen aus Tinnum,

 Eier Petersen aus Rantum

 und Chef Culinar aus Kiel liefern von der Pasta bis zur Trüffelbutter

 

 

 

 

Austernfischer Dagebüll

Fisch- und Fleischgerichte in gemütlichem Rahmen
Fisch- und Fleischgerichte in gemütlichem Rahmen

 

Anfang 2012 hat die nordfriesische Gemeinde Dagebüll mit Hilfe der Firma Holzhäuser Richardsen den Ortskern durch den Bau von Ferienhäusern und einer neuen Ladenzeile in der Nordseestraße umgestaltet.

 Seit Sommer 2012 betreiben meine Frau Susanne und ich in der Nordseestraße das Fisch Bistro Austernfischer Dagebüll.

 Die Bezeichnung Fischbistro ist unzureichend, da wir neben Fischbrötchen, Sylter Austern und Lachs & Co auch Steaks, Salate und selbstgebackenen Kuchen auf der Karte haben.

 Neben 3 Sorten Bier vom Fass bieten wir unseren Gästen auch Weine von Markus Schneider aus der Pfalz bis hin zu Anima Negra von der schönen Insel Mallorca an. Fragen sie bitte nach unseren Tagesweinen.

 Das Lokal bietet Ihnen eine große Sonnenterrasse und ist besonders im Sommer nach dem Hochwasser Treffpunkt der Gäste vom Badedeich.

 Wir versuchen ein familienfreundliches Lokal zu führen und freuen uns besonders, wenn Sie auch ihre vierbeinigen Freunde mit zu uns bringen.

 Der Austernfischer Dagebüll hat von 12.00 bis 20.00 durchgehend warme Küche, in der Hochsaison bis 21.00, gerne können Sie den Tag auch länger bei einem Gläschen Wein oder Bier bei uns ausklingen lassen.

 Sollten Sie vegetarisch, vegan oder glutenfrei leben, sprechen sie bitte unsere Servicemitarbeiter an und lassen sich von unserem Küchenteam unter der Leitung von Frau Simone Jess beraten.

 Mitte Januar bis Mitte Februar hat der Austernfischer geschlossen. Pünktlich zum Biike Brennen sind wir wieder mit Grünkohl und anderen heimischen Gerichten für sie da.

 In der Vor- und Nachsaison laden wir gern heimische Künstler, wie die Chanson Sängerin Ingrid Steding, den nordfriesischen Sänger Björn Paulsen, die irische Folkband Drum Chapel Mist und die Entertainer das Stegnitz Duo aus Lübeck ein. Vorankündigungen entnehmen sie der Wochenschau. Der Eintritt ist immer frei.

 

Reservierungen unter: 04667-95 13 266

 Unsere Lieferanten sind:

 Getränke Tadsen sorgt für Cola, Carlsberg und alle anderen Getränke,

 Weinhandel Kemnitz ist die Firma für die Weinkenner,

 Schlachterei Uthlande verkauft uns Fleisch von den Inseln und Halligen,

 Jürgen Gosch versorgt uns mit seinem leckeren Matjes und anderen Spezialitäten aus dem Meer,

 Austerncompanie Sylt ist der Austernlieferant,

 Gemüsehandel Marker sorgt für Ruccola, Tomaten und andere Gewächse,

 Servicebundpartner Bast aus Tönning

 und Chef Culinar aus Kiel runden das Sortiment ab